糖蜜味噌帶骨豬排
豬里肌有容易乾柴的問題
卻是十分好用方便的食材
跟雞胸肉一樣
處理得好口感會很棒
所以我一樣是用鹽水讓肉質軟化
搭配醬汁烤完之後
肉質軟嫩
外圈的油脂味道濃郁
但因為有巴薩米克醋
微酸跟香氣
起到完美的解膩效果
帶骨豬里肌一樣是從
@kitchen_cuisine_meat
購得的哦
目前團購中
可以去主頁參考看看
時間：30分鐘
份數：1份
材料：
帶骨豬里肌>>>>>>1支
鹽巴>>>>>>1大匙
水>>>>>>1000毫升
義式香料>>>>>>1茶匙
（醃肉醬汁）
巴薩米克醋>>>>>>1大匙
味噌>>>>>>1大匙
黑糖蜜或蜂蜜>>>>>>8毫升
洋蔥>>>>>>100克
胡椒>>>>>>1/4茶匙
醬油>>>>>>1大匙
做法：
1.鹽巴 水 義式香料混合 放入豬里肌浸泡一個晚上
2.洋蔥切絲
3.取出豬里肌 加入醃肉醬汁抓勻
4.烤箱預熱200度 烤15~20分鐘至豬里肌上色
完成
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